するめの皮北崎水産加工皇帝塩取扱店志布志市の塩辛さつまあげスルメの皮の新鮮魚介類

するめの皮 80g いかイカスルメかわおでん煮物鍋おでん具材甘露煮にも使える柔らか煮込み

えっつ~~~！！皮だけの商品！！イカの皮だけ。

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販売価格　540円(税込)

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お得なセット

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11,700円(税込)
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えっつ~~~！！皮だけの商品！！

当店の問い合わせナンバーワン商品です(^^♪

皮だけなのに、中身のある仕事をする！
それがこの「するめの皮」なんです。

そのまま食べても美味しいけれど、
生では食べないでください！（加熱してお召し上がりください）

＼おすすめの食べ方は「煮込み」！／
だしを取ったり、イカ大根・おでん・甘露煮にも大活躍！

するめの皮でイカ大根

■ するめの皮はこんな料理に！
・イカ大根やおでん
・甘辛煮（甘露煮）
・だし取りやスープの風味付けに

おでんにも！

■ お客様の声
「するめより安いから節約になります！」
「料理のレパートリーが広がった！」

■ 栄養面も優秀！
・低カロリー
・タンパク質・ビタミンB12が豊富

■ 店長コメント
皮だけを丁寧に仕分けし、
絶妙な乾燥状態でお届けします。

★ 家庭料理の幅が広がる！
健康にもお財布にもやさしい「するめの皮」！

※※東北・北海道は追加送料がかかります。
（東北＋300円／北海道＋500円）

するめの皮の美味しいレシピ集

● するめの皮でイカ大根

材料（2～3人分）

するめの皮 … 30g（戻した状態で）
大根 … 1/2本（約400g）
だし汁 … 500ml
醤油 … 大さじ2
みりん … 大さじ2
砂糖 … 大さじ1

作り方

するめの皮は水に30分ほど浸して柔らかくしておく。
大根は皮をむき、1.5～2cmの輪切りにして下茹でする。
鍋にだし汁・醤油・みりん・砂糖を入れて火にかける。
大根とするめの皮を加え、中火で30～40分煮込む。
火を止めて少し冷ますと、味がさらに染み込みます。

● するめの皮のおでん

材料（3～4人分）

するめの皮 … 30g（適度にカット）
大根 … 1/2本
たまご … 4個
こんにゃく … 1枚
ちくわ・ごぼう巻きなどお好みで
おでん出汁（市販または手作り）

※出汁（自家製の場合）：
水800ml、昆布5cm、かつお節10g、醤油大さじ2、みりん大さじ2、塩少々

作り方

するめの皮は15〜30分水に浸し、3〜5cmにカット。
具材（大根・こんにゃく・卵など）は下茹でしておく。
鍋に出汁を作り、具材とするめの皮を入れる。
弱火〜中火で1時間以上じっくり煮込む。

● するめの皮の甘辛煮（甘露煮）

材料（2～3人分）

するめの皮 … 30g
大根 … 少々
ごま油 … 小さじ1
醤油 … 大さじ2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 大さじ1
酒 … 大さじ1
白ごま … 適量

作り方

するめの皮は一晩水に浸けてしっかり戻す（または熱湯で30分）。
細くカットし、キッチンペーパーで水気を拭く。
鍋にごま油を熱し、皮を軽く炒める。
醤油・みりん・砂糖・酒を加え、汁気がなくなるまで中火で煮詰める。大根を入れるといかが柔らかくなります。
汁気がほぼ無くなったら白ごまをふって完成！

原産地	鹿児島県
加工者	北崎水産加工
原材料	いかの皮（鹿児島県）
アレルギー物質	なし
内容量	80g
賞味期限	3か月程度
保存方法	高温多湿を避けて常温保存
お召し上がり方	調理してお召し上がりください。いか大根、おでん、煮物に。
栄養成分	（100g当たり）熱量：248kcal／タンパク質：58g／脂質：1.6g／炭水化物：0.2g／食塩相当量：4.4g