一夜干しを通じて、鹿児島の地の恵みを堪能しませんか？(*´ω｀*)

志布志湾で獲れた天然のきびなごを、丁寧に一晩干し上げました(^^♪

キビナゴは鹿児島の郷土料理として親しまれており、食卓を彩る一品として人気です。

一夜干しにすることで、きびなご本来の旨みが凝縮され、より風味豊かな味わいを楽しむことができます。

ジューシーな身とふわっとした食感を味わえます(*´ω｀*)

また、きびなごは鉄分やカルシウム、ビタミンDなどの栄養素も豊富に含まれており、健康にも良いとされています。

大切なお客様への贈り物や、自分へのご褒美にもおすすめです。

ぜひ、南国鹿児島の味をご堪能ください。志布志湾のきびなご

鹿児島県南部の方言で、帯のことを“きび”、小魚のことを“なご”と呼ぶことから、その見た目の特徴に合わせキビナゴと呼ばれるようになったといわれている。
志布志名産『きびなごの一夜干し』。焼いて良し、天ぷらにするも良し。
まずは食べてみて下さい。夕食の肴に！ やみつきまちがいなし！